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[健康資訊] 健康減肥怎麼吃?餐前一杯豆漿提升飽足感,營養師推3減重食譜


) p2 P% ]6 d; k( etvb now,tvbnow,bttvb健康減肥怎麼吃?餐前一杯豆漿提升飽足感,營養師推3減重食譜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 @& |3 Y" D7 `1 B
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4 i7 F% x% M; R1 J' x- A過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜,澱粉類更是餐餐不可或缺的存在,許多人因此胖了二、三公斤,必須進行年後減重。營養師表示,年後飲食食用澱粉類應減半,或以「高纖澱粉」取代,推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式,可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯,有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃,體型變得圓潤發福,體內血糖隨之上升,形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示,高油鹽、高澱粉類的飲食,容易引起身體發炎反應,建議年後要減少澱粉類的攝取,每餐的米飯減半攝取,或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素,不僅有助腸胃蠕動、排油,且能降低身體發炎反應,是年後減肥的上上之選。
' |" A9 a0 E/ v4 k* C1 {4 w5.39.217.77:8898營養師趙函穎說,年後減重要逐步進行飲食控制,千萬不要想一步登天,可透過階段式的調整,讓身體習慣不同的飲食攝取模式,才能減肥也兼顧健康。
1 S( ]9 m: I% b3 T餐前一杯高纖豆漿,維持飽足感年後如何健康減肥?趙函穎建議,可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物,因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分,增加吃下肚的食物黏度,延緩胃排空;植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素,在提升飽足感的同時,也減輕身體負擔。" ?7 b5 v* r8 S8 `1 y5 l
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圖/趙函穎營養師表示,年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例,其餘可按照自己習慣的日常飲食,不須操之過急。
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( ~2 f8 r0 a. B7 N5 Z0 A1 Atvb now,tvbnow,bttvb蔬菜肉類2比1,建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥,可以分兩方面執行。首先,可在餐前喝一杯高纖豆漿,維持飽足感,慢慢喝,可減少後續進食量;飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例,其餘可按照自己習慣的日常飲食,不須操之過急。
; i6 R$ D8 f' z$ M0 D) i6 u, F  M/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面,民眾需注重蛋白質的來源,建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉,例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉,取代牛、羊、豬等紅肉。/ p. ?7 `1 W- R8 J- I2 a+ }
趙函穎說,高纖豆漿富含植物性蛋白質,熱量低,還含有多元的植化素,提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇,還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式,建議以燙、滷、蒸為主,可嘗試多色蔬菜,補充不同營養。5.39.217.77:8898" A' ?' b/ f' G

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4 X5 Z" ]* _$ s' Z- S5.39.217.77:8898高纖豆漿餐盤3料理(食譜提供/趙函穎)一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材:鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。公仔箱論壇1 Y. ~) K( M, V. l  P$ q+ s3 n
做法:
; [9 v( m* o9 p6 X" N5.39.217.77:88981. 鮭魚切片,豆腐切塊,柳松菇剁小朵,娃娃菜去蒂,香菇泡開。1 o. {# N9 I% S' ]
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。5.39.217.77:88985 ~% V' V6 Y/ w% P8 T
3. 除豆漿外,全部食材放入煮滾。5.39.217.77:8898$ V+ w' ~! v7 {& M+ `6 N" K0 o9 A
4. 最後到入豆漿煮滾即可。$ `+ c/ e% _3 I0 g% o& p
二、地瓜腰果豆漿食材:高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 }, ?1 c! r: Z" H4 V+ ]# F* r' r
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 [% h; J! s  z3 a6 F$ v( _
1. 將地瓜去皮切塊,蒸熟待涼。
& \9 d+ O3 w+ L: v( H, [1 E" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
9 D/ n! ]! k) ?6 a1 ~  k! z5.39.217.77:88983. 均勻攪打即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( k, d$ s6 i6 L: Y& k3 |# v
三、豆漿雞蛋布丁食材:高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。4 t9 v) j8 Y# d
做法:公仔箱論壇! p  B9 |0 `9 @4 n  v! X$ |% z
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇,不需要煮滾,約熱到40度C,放涼。8 P) f2 S3 q5 S" |% e: B4 E4 ?+ t
2. 把兩顆蛋打散,慢慢將1加入蛋液中,然後過篩。
' Z* R! p" n) A  K7 k, L3. 把2裝入容器中,隔水加熱蒸8分鐘,取出後放涼即可。( O1 o; U0 a9 T. B* u
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