生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
' G7 i+ u+ B8 z. ] k& ^! [( e2 ftvb now,tvbnow,bttvbText : XLB｜ Photo : Fion、Woody5.39.217.77:88982 P1 Z6 J, ?3 Z7 q; r: ]
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。5.39.217.77:8898. Z7 Q/ i6 T0 r b2 H4 [$ M. ^
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1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優 公仔箱論壇" [/ l: b% m2 _
新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
% N/ {) O$ I8 E+ z9 C公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖
) _' @5 _% K& ?+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：5321 1862
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0 U: f/ T9 r& o! f# Y" f5.39.217.77:8898•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm
. k$ M2 w1 V( E! T# Z) i•備註：茶錢$2/位5.39.217.77:8898 t3 v7 w3 \* l. n5 W1 o5 R) B
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2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多5.39.217.77:8898/ ]' G# w' A l
新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g5 k* W* g0 _4 A( x- W& M
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•地址：新蒲崗衍慶街48號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* H8 J2 g; R& E
•電話：5607 3153
. I! ]5 }& t6 [8 `' [+ N公仔箱論壇•營業時間：11:30am-10:30pm公仔箱論壇" [+ H+ [7 N2 e! M) }9 u' R
6 G, ~% U4 d3 q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 北角 麥記美食 系出名門" K) R2 f! e: n0 m
北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。
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( A i( W/ X' t" w: u3 Xtvb now,tvbnow,bttvb•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下公仔箱論壇! B) b: @; z+ u; A
•電話：2887 7851tvb now,tvbnow,bttvb# g! n7 i6 J9 x U( q; M
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）
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: C8 f5 ]6 A4 }; u; O4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理5.39.217.77:8898) { G& l- `: `. ]; ^3 H9 G
上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
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•地址：深水埗醫局街193號C號舖
% R" _3 l% {6 O1 V5.39.217.77:8898•電話：2725 3030tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ q3 \2 z& U. J) q9 X" p
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am公仔箱論壇8 q5 L$ J' M, D5 ?
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5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. u8 O& q) M
店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。5.39.217.77:88987 h- @5 h/ G* i1 d+ v X
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3 o* r# L6 [1 u" T) t2 r" ntvb now,tvbnow,bttvb•地址：慈雲山慈華里3號地下
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. l. A# Z3 n/ K5.39.217.77:8898•營業時間：9:30am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb* j) s' M* g; V, n3 o$ B2 M
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6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變tvb now,tvbnow,bttvb: v- n" f. r- k
老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。公仔箱論壇- R" P8 R. o) p* e4 V7 T4 A7 X
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•地址：土瓜灣美善同里13號公仔箱論壇/ u1 @1 H* v q) j( a) {8 T( @
•電話：2715 07625.39.217.77:8898; G. T/ J. c4 W' n/ u# Q
•營業時間：7am-10pm5.39.217.77:8898! L# J2 s$ l2 G* C
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7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
0 K; e: z% a% U! t! B# ytvb now,tvbnow,bttvb以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！公仔箱論壇: m. w: O1 Y+ u0 N$ C! i. d
 © 由 新假期 提供 山西  © 由 新假期 提供 BA_west5 copy 5 `/ s7 B2 C$ Q; M @
•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下
* \$ p9 ~1 @. O- c' f9 Q- ?" J+ a•電話：2409 1209' @% M7 z+ s/ E& z- H, l5 \+ M Z
•營業時間：10:30am-10pm
# V( ]$ ?8 S8 K; H+ N8 s* R" d公仔箱論壇•備註：每位最低消費 $30/位
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3 d0 J( p7 e6 ]# H2 Z# V" d/ Ltvb now,tvbnow,bttvb8. 大角咀 慶麵 名店風範
B' }4 @+ @. R$ ^tvb now,tvbnow,bttvb個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。- b6 R- w+ T i/ m2 S* a& N
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•地址：大角咀角祥街2號J地舖
# Y7 w( T5 C" F# A3 k- ]•電話：2609 0966
1 I% O! p* Z' ^( I; \! ?tvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）5.39.217.77:8898* W7 q. h' n& t' z: c5 A
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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