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[美食介紹] 任食山梨縣白桃

日本本州山梨縣,環境優美,是日本首屈一指的水果王國,其出產的白桃芳香氣味突出,果肉細緻軟滑,多汁甜美。踏入盛夏,正是白桃成熟時。隆堡麗景酒店咖啡亭於7月至9月推出全新日本白桃の戀下午茶自助餐,呈獻16款全新鹹甜美點,桃迷絕對不可錯過。
) @* Q9 L& c3 ~3 W公仔箱論壇下午茶自助餐精選日本白桃甜品有「白桃芝士迷你卷蛋」,以蛋白海綿蛋糕包裹白桃肉及忌廉芝士,芝士味道香濃突出,為味蕾帶來驚喜。「金箔白桃果凍」啖啖嫩滑白桃果肉,清新沁涼,果凍杯更鋪上金箔,貴氣桃味同樣逼人。「白桃忌廉蛋糕」的精緻賣相賞心悅目,鬆軟濕潤的海綿蛋糕,配上層層交疊的厚重幼滑忌廉與鮮嫩白桃粒,色香味俱全。
+ ~- p9 s5 _- O7 d, Q, e公仔箱論壇鹹點推介「漬醃白桃海鮮杯」,以白桃汁、紅酒醋及蜜糖等醃製青口、鮮蝦及迷你墨魚,加入白桃肉粒,開胃十足。
4 ]' h- ]1 U4 s' B( g. K7 B6 \公仔箱論壇另一道「意大利香腸芝士白桃薄餅」為創意之作,大廚將片片粉嫩白桃果肉鋪在薄餅上,配上意大利水牛芝士,果香更為馥郁。還有「白桃日式咖喱配吉列豬扒」,將清甜的白桃果肉加入咖喱烹調,能平衡日式吉列炸豬扒的油膩感,呈現創意和風滋味。
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