砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
: H- x% L9 M; B% i$ I5 u2 G公仔箱論壇Text： Tokki photo： Tony5.39.217.77:88980 y0 h$ b# ]& |. _0 E5 B
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ F/ q3 D2 y5 L
即看！ 老店 好食砵仔糕
3 R1 ~7 c" h- Z% }! m {5 r$ C. J# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口仍暖 信興隆食品
6 l; m7 c; Z$ [ T" B- s+ a- \- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
7 U4 o7 M, ?. N( r•電話：2356 1211
8 \# G2 N% o) w# p* D% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
6 m6 n, C1 l7 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅豆起沙 生隆餅家
* Z6 ~/ d- P( q4 |4 J1 [5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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 © 由 新假期 提供 BA_3c 6 y. S( M v( n! w
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
$ _2 V$ N/ |& d6 O5 K- {tvb now,tvbnow,bttvb•電話：2360 0328
2 I+ b- a! H* n8 P* e0 ]2 d•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
, l; }8 h9 h& G- ~3 |! _! S: I: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食家推介 大記攦粉糕點專門店
3 L9 e, \) }& Q* @: d強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
7 T0 k6 Z) {9 n o/ Z/ H. B) p6 ~ [# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e # Q" E0 W8 R9 `9 r
•地址：太子基隆街10號地下
; _9 g, s1 U( {: l2 |, s2 n5 T•電話：2787 1398, }) A& ~' h& e- ~" O' ^
•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb% } D( j! W; W) \
人氣街坊店 國記" [7 k. m& H2 [7 e
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。" l, d) W7 s4 d1 I* @" }/ W" e! F
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e 公仔箱論壇# e9 {! ^* g) \: E, ?
•地址：元朗炮仗坊28號地下
2 N1 v& e" m3 g+ N, x. T5.39.217.77:8898•電話：2476 37485 r* B/ p/ C, G& d: {3 L+ o) ?
•營業時間： 6am-6:30pm
# U* y$ [- B+ n0 u M! h4 A0 N B% t真正砵仔糕 卓越食品餅店
% u" N* T/ [: i- |7 t: {公仔箱論壇香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
+ U8 m7 Q5 R+ Z: l+ L% A) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d 5.39.217.77:8898# H& V' W9 H2 K. [% G- N# c, {
•地址： 西環皇后大道西183號地下
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大埔人氣店 有記茶果公仔箱論壇' M0 l0 e; a' ]5 V A/ `
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
2 b2 q' N. Z4 G- I4 f! z. q, ?5.39.217.77:8898 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 公仔箱論壇( ^* Z4 ~& Y% z: d
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
" w5 R1 G- A7 \' Ztvb now,tvbnow,bttvb•電話：6151 0810
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發表於 2017-6-16 06:05 AM
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