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材料
3 U! @8 k6 a2 p! Y* H& L8 s鹽.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 F, i/ k+ A8 x
芥菜.....850公克
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: [3 D; ]7 \% y/ Stvb now,tvbnow,bttvb作法
0 ~: l" l, `/ {$ I; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。
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( O; q# i# J. @% ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C2 l5 I1 c. r$ E2 l. m
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。
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