[藥膳] 翡翠飯卷

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材料：
: d; }8 i/ H/ u, ~2 S3 S/ }糙米飯1.5碗，捲心菜葉150克，紅蘿蔔20克，洋蔥10克，雞蛋1顆，橄欖油1小匙。
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調味料：
' i1 W' ?+ S* n0 u. y% d5.39.217.77:8898鹽1/4小匙，胡椒粉少許。5.39.217.77:88988 `# Y+ Z; X5 G* D, g& d; _6 k9 q

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6 J0 v# r3 N; Y5.39.217.77:8898作法：
. {3 W# |) c7 X" F, S8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蔬菜洗淨；洋蔥、紅蘿蔔均去皮，切碎；雞蛋打散。
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2.捲心菜用滾水汆燙至軟，撈起後沖涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p5 a6 u7 W6 Q* [3 ?% l4 [, V

1 X+ T4 z/ m: u公仔箱論壇3.熱油鍋，炒香雞蛋和洋蔥，加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。
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4.將作法3包入作法2捲起即可。7 }' }+ \8 s9 t' Z; G2 F( K

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降血糖功效：
  h2 ^2 L7 U; D" q& m/ g8 ?! j公仔箱論壇雞蛋富含卵磷脂，能降低體內壞膽固醇，預防糖尿病併發心血管疾病。洋蔥當中的硫化合物，可刺激胰島素合成及釋放，有助穩定血糖。