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食材tvb now,tvbnow,bttvb' y) f) u& z- W( h W r3 D- M
歐姆滑蛋.....1人份
2 B, A) a2 V+ F& @" F公仔箱論壇蛋.....2顆
5 n% \7 @$ C5 ^" a5 j動物性鮮奶油.....50ml
/ a' l: ^: p; o& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴.....少許
q; r+ z- x; d2 J5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許
' U$ [( m+ Y0 Z; x' T: V& j) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* l- @* q' v7 L+ ]
; F \: n1 \5 }. ]8 a* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燴飯5.39.217.77:88981 p; Q6 L6 r; P5 }3 J/ ]6 y2 D
牛肉片.....300g公仔箱論壇3 e7 S. ]: Q0 D0 O( O
茄汁燴飯塊.....4塊
( @: l: u O6 X5 M L3 N& b公仔箱論壇洋蔥(切絲).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m j8 `9 J# f9 Q
紅蘿蔔(切塊).....半條
: s. x$ Z/ y; @0 ?7 F( |tvb now,tvbnow,bttvb原味無糖優格.....2大匙
7 b5 h; V$ |# ^/ \* Q# a) c白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
$ {. G4 c8 Q- k6 C1 b5.39.217.77:8898牛番茄(中型/切塊).....3-4顆/ C3 \3 A5 y! |( X
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 B- r3 M' `
做法
% a5 s" G W1 r% M) c: e, m1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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6 V3 h; g2 E+ B3 F9 I, T8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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8 I3 ~. o+ @- P1 P: b3. 50分後，出水量其多呢~
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$ s1 I, k' y' p. N5 a5.39.217.77:88984. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# F( v3 j; o: ^; O. G/ J" ?% H
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb1 ?) \# u1 ]7 ^0 j' u& N9 V! ?
9 g: g. i, s) ^% l( P: q8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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8 _% G) f1 ]+ k2 m2 I' q" I5 W5.39.217.77:88989. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。5 |% a$ ^% F; h. Z4 F3 b z
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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% _4 N, `) j+ Y. D& h0 M8 I& N11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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/ u- s# ^. \" O9 M! S/ R公仔箱論壇13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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