[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients* m+ a0 B6 b4 G9 Y
砂糖.....6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ L( b1 z( a2 u
忌廉.....100克5.39.217.77:8898& |  ]3 h/ s4 G$ s
芒果.....1/2個: h) I: e& _% z2 G
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)5.39.217.77:8898/ o4 F* h  E9 \) R( P0 @! ~
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb. B" N) e5 c  x( m7 v$ G
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇* f" y  z9 n* N
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。公仔箱論壇# o; I: A3 ]( Q7 p
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ K1 Z1 b' _

( A6 Q- o* `" d5 c5 X1 @) s! y公仔箱論壇4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。, p. j( s- @4 _3 `, l( V2 m- O! U

' q% t* h6 y2 g- q+ ?0 Y6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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Tips
: o; p7 S7 t7 A: v1 C* F# j6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。