砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
$ F9 p. L3 e6 {, }% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki photo： Tony5.39.217.77:8898# m. C8 @1 o* r
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l) Y2 I& J, O5 l |* }- @
即看！ 老店 好食砵仔糕
' w1 p: s2 L; g* u1 C( x入口仍暖 信興隆食品tvb now,tvbnow,bttvb" c0 d* d' C5 } b
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。3 [) x- @0 ]0 U: n" T: U
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下tvb now,tvbnow,bttvb- A/ W6 J# i% K) f' s+ ~
•電話：2356 1211
a' ` H5 c. R$ d8 qtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）tvb now,tvbnow,bttvb; C7 X- `( w3 r7 [4 C8 G+ O
紅豆起沙 生隆餅家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 |- T. q- t* l; n' G7 T
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。5.39.217.77:8898/ O; |0 h1 T, G
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 © 由 新假期 提供 BA_3c
7 T2 {. _8 h+ n& y4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
6 j* t+ `7 ?# J. k" f8 V, u. G2 N•電話：2360 0328. {( L9 m3 v) w0 ]7 L
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇8 ]8 R" Y! J( b3 P* {3 y3 h
食家推介 大記攦粉糕點專門店
4 K7 j, p4 k3 z5 d+ q( {公仔箱論壇強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
# [4 o1 y' A* Q" L! f6 I% r# K © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
& s7 m) M+ |2 o; s8 w" V3 l. e3 z; @公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下
- B/ @' A6 A J5.39.217.77:8898•電話：2787 1398
5 P# Y; k; X3 c9 C& z3 f$ {( jtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb! [9 S8 x: ^1 ~
人氣街坊店 國記
( H- i' }. q g: p( n元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。( {4 E$ B! k7 U D6 f4 q
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e 5.39.217.77:8898& u9 W% y* ?" v8 m' k' L
•地址：元朗炮仗坊28號地下5.39.217.77:8898* I( m8 q" E+ o3 F1 {: z
•電話：2476 3748
. H( o' X# j( S+ f+ s! ptvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 6am-6:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 {8 F L1 u5 t
真正砵仔糕 卓越食品餅店
4 C8 [+ R& t, ^/ K7 q6 Y公仔箱論壇香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y l4 @& A6 d) S9 |" b& Q
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2 @3 a {; w0 \3 M8 b6 F; y- }公仔箱論壇•地址： 西環皇后大道西183號地下
4 @+ ^+ I1 L$ A- h! {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2540 0858
# S( U! k8 ]5 t( g3 @6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）tvb now,tvbnow,bttvb, s9 k! G3 ]4 _+ J. q
大埔人氣店 有記茶果公仔箱論壇/ J$ Y8 C9 L+ l0 ~# k
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
i2 Q# C7 }0 } U7 K# Dtvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 ' b0 M( |5 ^5 Z/ C
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 Z" S; t8 l3 i7 d c
•電話：6151 0810
$ L0 P2 x7 |* }: M* v/ \5 ^. ptvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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