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食材
- e0 J5 w/ g, v# F5 h' ?tvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份
1 E5 D" C" ]& a# z! q( t/ l& ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
% P7 A& D0 i C* |) X; U' S動物性鮮奶油.....50ml
! [1 m- l- B" }2 H! S鹽巴.....少許8 O. p* W) }$ x4 l
胡椒粉.....少許
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; x, Q' k# o; v7 ^2 B2 A' c, d HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 |) Z( e; ]- f. d* Z# P: q$ B
牛肉片.....300g4 L8 D0 H3 N2 B( w% S
茄汁燴飯塊.....4塊
) `" l5 I- Z; o5 J* D* `% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切絲).....半顆
. O' u. I( A- I( J+ e公仔箱論壇紅蘿蔔(切塊).....半條
0 K' ~' b ` n# g7 N6 L8 @原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: f# h' n6 r; s4 x8 _7 O R
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
+ |1 B; h. O$ D$ k. x牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
: G: o9 x/ x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 x; r7 t; ]8 M; ?$ N/ `0 }: h. c) g
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( A* O2 s: S2 G3 z. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 ` a$ J R3 h" ~1 A5 G5.39.217.77:88981. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
1 R7 p7 D, t1 L) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y) c/ o0 @! }( ^2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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0 X" W! P3 [3 W+ S( t, V2 G公仔箱論壇3. 50分後，出水量其多呢~
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* r' x7 ^9 w, D7 V6 n5.39.217.77:88984. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" o9 u& _7 z# v$ J+ B) O0 n, n( F
6 Y3 e; P5 I8 x4 j* U$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。2 @7 q# _, ?6 d, _9 Y2 Z
2 ^6 r. V" w. m+ o6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 t; v+ t+ q2 j' w! b3 y0 C
; W( t5 G' ~& Z% ~6 Z* x& X+ n7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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; C& }7 f, M) s% ~' J( L. qtvb now,tvbnow,bttvb9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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1 i* Q# A9 ]$ s! D3 h; gtvb now,tvbnow,bttvb10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~tvb now,tvbnow,bttvb, C. ^; e q2 f& L3 e9 b8 t
' [ O/ `" D7 g- v/ Ltvb now,tvbnow,bttvb13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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