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食材
7 |) g% ]! U+ H/ I) _公仔箱論壇歐姆滑蛋.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb2 L" q/ ~2 I+ i0 y
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 T! x9 U! k. V6 D+ h
動物性鮮奶油.....50ml5.39.217.77:8898 y5 R) f# x# k a( v# v" C. A
鹽巴.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& P/ F+ ]7 a( u
胡椒粉.....少許
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8 j0 }2 X$ b; n燴飯5.39.217.77:88980 Y* w! d4 S5 i
牛肉片.....300g" C- o4 o( M' u$ q0 K5 o: A
茄汁燴飯塊.....4塊
* ?5 j1 n' r9 g4 c5.39.217.77:8898洋蔥(切絲).....半顆
( _" a' ^3 `1 n2 [紅蘿蔔(切塊).....半條公仔箱論壇2 `3 V- J: ]# C5 O
原味無糖優格.....2大匙
$ j% l* n- S( v# Q白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
( S8 L" i. p8 rtvb now,tvbnow,bttvb牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
\$ W; o7 y8 T* | `菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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做法5.39.217.77:8898$ d* N6 z8 C) n; C7 d$ V, K' o$ s9 G
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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" T9 O: t; W$ O5.39.217.77:88982. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。' P$ g/ @1 Y- ^* J/ N( a/ W
8 l) S' _, R- X G" k& c3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇! x2 `9 R4 ?' M$ A
3 a( L' U: k- _3 u4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。公仔箱論壇3 S$ b9 `" o0 a! i
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G3 P1 a8 w1 w: @& g" L) D$ W- }
4 _$ w- H& W* n# A公仔箱論壇7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 g4 F" w" w5 H8 h
9 \, v0 s4 S& ?: ^) y4 m* vtvb now,tvbnow,bttvb8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。tvb now,tvbnow,bttvb% @% Z3 q/ l; l
& r+ G, Q; p& x8 r, _3 P1 S7 N5 \9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。3 ?# n& W" R( n: z* ~$ \
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~' `9 u3 a/ Q; z& \5 Y0 \
# y7 t1 e! r+ F: A0 utvb now,tvbnow,bttvb11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~tvb now,tvbnow,bttvb* c5 w" J* i( s/ a
; @7 X( y$ X4 `) T* z# Utvb now,tvbnow,bttvb13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味5.39.217.77:8898" I& u+ _! R( s% u: T0 e1 C4 H M
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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