[甜品] 香芒南瓜奶凍

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砂糖.....6克# g0 `5 G: l8 M6 i' e- R% E/ b! Y
忌廉.....100克公仔箱論壇) @, a1 n$ d! t
芒果.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb5 b: x1 s- F* ~
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)公仔箱論壇7 D3 W. n; z2 |3 b
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, H0 V: _. r* h" L' F( o4 E- d5 e
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。) u( M3 a) t- W9 G  Y$ N
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。1 K* t6 O$ L: Q9 C
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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' U: T' T) d/ G$ S1 y6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。5.39.217.77:88986 e! i! J5 V& W- @1 x- ~4 T
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* l/ U6 |5 D' I5 _7 X$ g. B# ~" ]3 R5.39.217.77:8898TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ Y3 K  p: D% W4 O5 J
可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。