[甜品] 天鵝泡芙

nt1972

材料：$ A" p) g" k( g
低筋麵粉.....112g# \9 {% T, c: h8 d; w* W2 x
水.....187g
2 q* H1 O  f3 M6 ]3 ?# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物牛油.....75g
4 \6 E8 K' K4 m) D5.39.217.77:8898雞蛋.....5隻（打成蛋漿）5 K+ l$ M" s6 |+ v# P& j4 f4 J
植脂忌廉.....適量
# D/ L! A7 e& G* x; A2 g% M公仔箱論壇糖霜.....適量2 T2 `$ @% Q. _+ r2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 S+ `5 F2 R% _
公仔箱論壇% h) a% v) t9 v
製作：公仔箱論壇$ D* P( @; t8 o0 K% {
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb) f" p7 |' {) T: J: \3 d& f
3 r1 O9 p  b2 G" x( x; @& D0 R
2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
- @" A: R- s# X/ S  R& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~* p: C4 s7 b( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& p. `+ R3 q

7 O) ~0 q* \$ V公仔箱論壇4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
) e4 {6 |/ U0 ?% z3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 J# w# M% x1 A. H( g/ G
5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% e" v: _8 n' v  X0 x7 A1 n; _3 t

* Y2 H$ D0 C  X9 E1 F* u, q  ?5.39.217.77:88986)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
( S. E+ r& w/ |: u8 U/ N3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) z) U) a9 m/ W0 h1 C
7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。