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180克 鸡胸肉
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60克 核桃仁 8 V( a9 b' m, w! i) M4 m. y
0 c# p) E/ j0 L# b80克 甜椒 3 p2 |+ _( e9 J% r: R# C! b: [/ `% I
P+ F u" ~2 G2 m1 p1 b( T# e公仔箱論壇10克 胡萝卜 tvb now,tvbnow,bttvb) n: `3 I' G5 `; k8 ~. A
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5克 姜
q+ D1 O) d( t/ p7 g: Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% G# e" K/ s, ^6 R% H) ?3 l1 ]
1支 青葱 公仔箱論壇- T/ n; D {! `4 ~5 d
- _: W* D# W' {公仔箱論壇适量菜油调味： + w! g4 Q% U, p8 _! a9 } ]: X- B
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2克 鸡精 公仔箱論壇' A7 s) i# T! d2 X8 i3 n
4 a1 Q, l" f$ X2 d8 h% l5 Z% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1克 麻油$ W. B+ o$ N X0 l" g" H8 L' N
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1克 盐 ' y0 n) \" v2 r+ p; F: {
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1克 砂糖
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10克 玉米淀粉
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" X7 [* b) r) I, C: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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: \" |5 M. g0 d1 ]5 W) |9 s" ?烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。9 L+ Z# I( ]; e6 }* M
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。: h5 Y4 r, t+ b/ `5 G6 _" H0 _
" Z( W' O8 M3 C* C鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-8-21 01:17 AM
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