食材5.39.217.77:8898; Y2 b s# G& G5 n9 N- d
清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb( b3 i2 o/ Z k. K+ |& d$ d4 I# M
蜂蜜.....20g
$ Z& Z' i5 O8 ?. V" Otvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量; c; X- u, ^) p' g+ c4 g
中筋麵粉.....210g5.39.217.77:88989 |& |/ I( P7 T) P) k
樹薯粉或太白粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb; I1 Q# i& i4 z3 F: L; ^ S# g
5.39.217.77:8898$ _) R. T' y j o
1 O" p+ Q+ ^3 F( W* T r$ u3 x黑糖蜜
; w+ S3 D! s# {, dtvb now,tvbnow,bttvb清水.....90g& s' I. s: e3 y2 x
蜂蜜.....20g5.39.217.77:8898. r2 ^, H3 v6 B; `; c N
冷水.....適量
5 G1 V* C$ s. c/ |# l黑糖或沖繩黑糖.....120g
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5 x( H" [" L$ F- r! P/ T+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法1 T, B% h" l( o2 Z
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
5 F% [/ J# V( O* b7 J& M公仔箱論壇
% M& [5 m- X, }; e5.39.217.77:88982. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜公仔箱論壇' L, o1 U$ V; U2 ]9 r7 @) F0 {+ Y7 f' |
: | w& Y6 e; M6 \# H3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時$ s/ J" Y7 A7 x( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 S- l6 h1 T' |& }4 V$ Z
4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）: F" Z# O$ u3 e/ A
" w& F ^' ?/ }5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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