這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇. c' m. v2 s) K' ?
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) Y8 W2 D: M1 Z7 ]7 e. p6 K, T公仔箱論壇食材 （4 人份）" p _) T+ T0 P L' S4 b
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果仁 4顆
1 A, G6 c; p; R7 ]6 Ttvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150g
b9 e3 @; @$ a$ J9 _: i( M: `1 C- W2 p& \5.39.217.77:8898白糖 65g
0 d; _8 e0 p' d2 ]: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 80g
4 n y3 [/ Y: [1 I* G2 w* V) O蛋 1/2顆- t* ? t9 D" ?# G7 x+ {$ p$ Q Y
鹽 少許
% {& s' Y/ A" C+ j, k7 s香草精 1/2tsp
$ t5 [) K) O, U7 d: x5.39.217.77:8898無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇( t. B! O/ R0 u
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 ( K' }5 f( j0 ]
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇' e! i& V. R3 \& P/ i$ _2 p
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# z; r7 ~* `) t; |
. {- S" L4 O" ~! E: B0 f% N) Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。 公仔箱論壇! M2 l# z% @5 {" v1 F
) H" j3 u P1 o9 A FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.77:8898 M0 L# q. c$ S
1 }7 m7 z4 R9 E0 _6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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+ P/ m& |, U" N+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: M6 B* V4 G. ]8 J
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。$ a. |& p- [+ F1 c( c; N& S. w
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
; I1 E7 K1 m3 q; h可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。$ ]+ d+ w, L' Z9 Y3 _- ?6 T& \( ? _
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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