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[中式食譜] 韓風辣味湯

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6 R* g! r( n, o" ?, R6 ftvb now,tvbnow,bttvb9 M: Z7 p1 E" L
材料/ p4 J7 H2 J, V7 ~# g" F
柳松菇.....50公克5.39.217.77:8898+ _/ f5 i5 l1 j7 v: h: w7 @
金針菇.....50公克
) ^( }: p. {- x/ F$ Q0 K馬鈴薯.....200公克
1 y9 T* P' Y2 ?. Z+ [5.39.217.77:8898紅蘿蔔.....100公克公仔箱論壇' I! ~& k& q, K3 @& P# ?0 l1 H
黃豆芽.....100公克, j; Q2 |( ?8 S# Y( n, ?0 w6 T( `% O
嫩豆腐.....1/2塊
4 ]9 L" D# o1 F8 y( b5.39.217.77:8898帶汁泡菜.....150公克
* R2 O) w. s7 b& p8 @: N, Y蒜末.....10公克5.39.217.77:8898: G7 e% `/ F5 h9 n
水.....1000㏄
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) {( m% ^& i7 u  L, Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
  Q* n4 A' F: l韓國細辣椒粉.....5公克
- y+ F& Q: K% l$ p7 ?* {+ j% rtvb now,tvbnow,bttvb韓式風味素.....10公克  R# i: ^$ l/ p8 p. h/ w" Y
醬油.....1大匙9 s  L- ^5 b: A2 q* l5 u( w
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2 W- l. P% r1 u! p! Z/ O# Y! e0 I9 l公仔箱論壇作法& z3 O0 j: T: {( F% r
1.柳松菇洗淨撕成小朵;金針菇洗淨切成小段;馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨,去皮後切塊;黃豆芽洗淨;備用。
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9 X/ L8 G* Z4 J' `/ T5 z2.嫩豆腐洗淨,以湯匙挖成小塊備用。. }& p- e) m& v1 d

& I$ ]8 P6 T% |$ t, Q5 I8 ?! k0 q5.39.217.77:88983.熱鍋倒入2大匙麻油燒熱,加入蒜末、韓國細辣椒粉小火炒出香味,再加入帶汁泡菜和所有作法1處理好的材料拌炒均勻,加入水、韓式風味素、醬油和豆腐改中小火續煮20分鐘至風味釋出即可。: Q. {2 K/ m1 l5 Q/ _
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