[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。
' \( x& T9 t, F# ~: R0 f/ L1 b
5 I: q3 n5 ]9 Q+ H公仔箱論壇另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。
; _# v  o" m  [3 _' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》
6 \# A) F4 P4 S& [, Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ k, E7 R1 ^$ Z2 r7 y5 ]
5.39.217.77:88980 _* a! [" `+ k3 A) O
5.39.217.77:88980 a0 T: [* l9 k3 e8 _$ Y
公仔箱論壇7 |8 p2 y1 g' w7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: k: ~9 u6 r- i' E
5.39.217.77:88983 Q0 b# e+ o3 a! R  [5 S$ @

% w( e% l2 Z6 N5 c2 s' Q1 D
7 w9 F0 l+ b\" T6 qtvb now,tvbnow,bttvb
. M7 g8 e5 M4 U1 B( L4 F+ B# g
/ E0 e% R8 |. k! D& P+ B\" `8 [& utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! E9 o, q$ A' ^
公仔箱論壇. j5 c4 ^3 Y0 `+ s. ]
公仔箱論壇- [1 z# y6 B' l

( f( t4 ~) v- \公仔箱論壇