[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。
. E! h; Z8 {( N/ b$ t, m9 d5.39.217.77:8898
% |# v2 K& D1 ^6 W% ]. e( Y公仔箱論壇另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。公仔箱論壇; d4 X0 B( f0 p: c" w9 _
採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.77:88988 @0 I4 q, `# O% p% H( |' j
tvb now,tvbnow,bttvb1 g- z0 L! s4 t8 `% w' a6 t

! o# ^0 n) e! S, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 V% L8 u- C2 ^3 Q# c+ M

+ b, B6 q) D& `! S9 E. }: ?. t3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |7 x5 a( K+ Y+ {2 j
+ f( i5 q: z3 J- W  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ u/ i8 s9 ]
5.39.217.77:8898% K: ~2 {4 |5 g! }! l. j) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: e& W: h) Y' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 H  Z! R: ^2 b\" `
) E3 S; E7 ]# z\" M: P2 B3 W; r% ^; P

  E3 F/ V\" X) O
' w, K: W5 r& A' z9 z1 K. P5.39.217.77:8898+ U( U3 K% D* @0 x* p