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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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8 z) F5 s% S% ^& B0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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* X8 u' l$ z! w( _8 `, M, I! [ 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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; b3 b& F/ ~( jtvb now,tvbnow,bttvb 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇7 N& R- x/ G5 s5 l% _1 b0 S* B# [
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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