[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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材料
( X7 I$ e) k" X& F+ L8 A5.39.217.77:8898鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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做法; F0 H& k5 _8 \2 e
1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。
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2 A; e) J  [, E/ r# \公仔箱論壇2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。! V: V/ X' a4 w- i: Y
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3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。
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5 y6 c" a! U9 m0 a3 V, L3 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 公仔箱論壇- [" ]: `# |0 c% D- F: w2 X* ~

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魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。