 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 g m1 B! _% T$ d/ f: O
材料：公仔箱論壇8 o/ g7 N2 T( l$ h) S# X
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）: ], D4 ?! T- W2 ?" ?
8 S: L" }! n, B, _( X1 Ptvb now,tvbnow,bttvb * {2 H- E m4 j* v/ B
步骤：
5 m3 D8 U, [0 r5 q& ntvb now,tvbnow,bttvb1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
7 f8 E. T' U f$ r; X4 ]! \0 ]5.39.217.77:88982、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；公仔箱論壇1 n. ?4 l G6 ^- i) J
3、将黄油隔水融化；tvb now,tvbnow,bttvb, U7 P1 J# b" W! Y8 `
4、将2和3混合均匀；
5 ?$ \1 C3 H9 V9 z. I5.39.217.77:88985、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；+ e- K* x. i4 l0 x
 5.39.217.77:88984 Q @4 z$ N. i* {4 L+ p+ L
6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；, O7 {1 H" [2 a8 \& k8 ?, v
7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
% x( b1 X# y3 e. [# ?6 a0 {5.39.217.77:88988、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）公仔箱論壇1 |% B4 Y2 L1 X
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；5.39.217.77:8898+ O5 o" E' R# \. G7 Q4 Y
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 g( J. E9 N" g
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。- J) ^! o; P( W
/ u/ r+ F: |+ J* F公仔箱論壇
3 z9 x, F9 p# m/ X# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `# C9 X6 z6 L" r5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-9-1 01:39 PM
| 