牛肉雞蛋籃* _0 j( r' `/ G+ A, c7 j
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6 p5 ?3 |" V( I E' ]: A4 W8 i5 r5.39.217.77:8898牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。
: T/ P+ {7 o: G; l" U' U7 x* ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ k' j9 L3 s% l8 O3 B: A7 ]( T
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2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
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3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。
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9 H7 q7 Q4 p7 i# b1 }7 b" a: `2 T" Z4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# _% W/ ~. e+ ~! t
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" f! d6 p% _$ `" b5.39.217.77:88985）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 c& k. z) |
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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