用料：公仔箱論壇, r9 Z1 U3 P- K& L0 n% S
. n: k9 _0 Z+ F0 S" b4 W公仔箱論壇 1、雪鱼半斤；1 w' R' b( v( F9 Q% \6 ^$ n M& V
3 x$ g( P+ K6 b: L0 X公仔箱論壇 2、西兰花一朵；
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9 ~1 f7 P) i9 |5.39.217.77:8898 3、豆豉三大匙；5.39.217.77:8898& W% H) j/ w7 w
9 f2 d2 U- H- F 4、老姜一小块；
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q+ B# l3 v otvb now,tvbnow,bttvb 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；公仔箱論壇% P6 s( g$ ~6 w8 y7 T5 N
: `; J6 E1 Y6 L( u0 o. G4 x 8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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5 @3 \. e3 t( K0 I" i D公仔箱論壇 做法：3 c3 M, J8 [ b
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。5.39.217.77:8898' W3 B7 r5 w( g$ O% x/ U- K7 J
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$ c% H4 p0 U. @ g5 S u* t0 o 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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) S) f2 r$ u# E! t) qtvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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' k# I5 O( `) g! N! T; w# v& Ftvb now,tvbnow,bttvb 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。7 V' T7 f; w( f5 Q
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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" \6 I0 Q" c4 ?; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 V7 a& c8 Q" C( w
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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