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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

  用料:
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3 ]( ?+ ]- x$ ~9 M% D: _- R  1、雪鱼半斤;
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  2、西兰花一朵;5.39.217.77:8898+ L" m% r  R/ H

, g0 z% W6 F0 K; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、豆豉三大匙;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D( f4 Y2 S2 h' [& E" U
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  4、老姜一小块;tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 R; O( k- B
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  5、独蒜一小个;
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4 h4 |6 E: p! G5.39.217.77:8898  6、香葱三、四棵;; Z! J: W# Y- k

6 P2 W. d$ L2 a: T2 l  7、白糖一咖啡匙;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" M; W, ], M* R

/ C; _  o0 @$ atvb now,tvbnow,bttvb  8、料酒两匙;5.39.217.77:8898( o5 e, f* H  u7 x# K0 s% N

- B4 E3 N/ E& V, n4 c& e  9、盐适量。
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7 n  ^  X& C, m+ n- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:
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) H' j& r& e; `. V  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。
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3 l1 }& a' P5 M( @& b: H5.39.217.77:8898  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。
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  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。5 Y# }: P0 A1 B/ K3 p1 b5 i9 n" D7 M

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  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。tvb now,tvbnow,bttvb. \* x( @* ]" |! K  d  A5 ^& Z

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7 z4 ]" r2 s8 M( k! a( Y) ?  7、连盘取出即成。1 d' x9 K' E+ ^8 Q

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6 B: K, g8 |/ `$ s( @% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  好香的豆豉!
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thank
本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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will try this for dinner .thanks :)公仔箱論壇3 Y; Y7 ?) z: G. [
looks easy n healhty too :)
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