材料： 5.39.217.77:8898; A' B" @* l F& X8 K
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
* J- ^) x6 |; q/ p) N. K公仔箱論壇0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 5.39.217.77:88982 Q& z! o0 Y- z5 V4 t8 y6 U
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
% j- t$ p0 X! `3 ?$ N* s m(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
8 k8 b, C! ]5 E/ d: I3m"i;s%c%e0S九层塔几片 & F. z0 u4 h7 \% j* E1 k
'U:y-N&D5c#f-H做法： . S5 B8 b: n5 M. `8 M4 I
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h6 ~: T1 X5 O- c7 i% \7 V( [' O
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^& H6 v# q+ t! Z. w6 P8 e5 \# t! n3 @
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） 公仔箱論壇& B5 R$ X2 {* B- @: P% B
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y公仔箱論壇% t& N4 g6 U# T; i7 x
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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