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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
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預熱焗爐至 160度 。2 \$ L4 a/ k5 c$ y
2.
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
* P# e7 R2 r* o6 j3 c, ~
3.
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蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。公仔箱論壇6 j, _9 v0 ?$ h  b. i  O% O2 U
4.
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篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。 9 y2 O- d9 K! [0 }. ]$ p
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加入菜油 ,拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb# n0 v4 F" E5 }/ _7 ?
6.
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用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。
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7.* Z* Z0 z6 @' V" z* C
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 % e0 G& j: L5 I" w0 o

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
多谢分享!:onion03: 5.39.217.77:8898! F* G. Z: ]/ _) ]( J
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