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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
9 C! C, G: F7 O, k/ U5 l6 z( Q1 ^
預熱焗爐至 160度 。/ V% f- {+ ~3 q8 [' u$ i! z
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。公仔箱論壇3 j- m5 z; e* ]- q/ l8 G
3./ x9 s+ U* h6 P3 r( b1 b
蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。
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篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。 * f1 L' S% ~& |& J. B' ]0 @
5.公仔箱論壇- r! o8 r0 e% H9 }0 O) M2 ~
加入菜油 ,拌勻 。
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6.  Y' \. [+ G. @9 K  o" j6 z; b
用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。   z' Z0 z" i4 O% W
7.
0 T$ a1 I4 _3 b- W' E8 ?5 z5.39.217.77:8898
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。
* A$ M4 l, h- ~% e+ ]+ t, t, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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& H6 J$ d( W- Y[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
多谢分享!:onion03: 2 ?( Q, z6 d, t/ `

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