芒果瑞士卷 ， 描述： 轉貼 : 芒果瑞士卷

alexc28

芒果瑞士卷
+ k  K- S& Y3 |4 g! Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  n0 S" D( k8 ]6 ]' g3 {: ^' }* i
【材料】　　　　　　
6 u1 z- z% W0 Z9 [2 btvb now,tvbnow,bttvb蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）　　　　% _0 M, o& u1 `" ~
低筋麵粉六十克 　　　　　5.39.217.77:8898' P+ F' p5 g. Q9 K# V- O
奶粉三克 　5.39.217.77:88983 ]2 h4 x; C3 b
泡打粉一克半 　公仔箱論壇/ r) {* S) C' K$ q, v+ T
蛋黃三十克 　
% |+ S2 g+ @: Q# H' j* ^, Z# mtvb now,tvbnow,bttvb沙糖A三十八克 　6 u* B$ m, f" N: P( t% K, D
沙拉油三十克 　
7 z- E( j' ~- i* ztvb now,tvbnow,bttvb清水四十五克　
# }' I! N: P. o3 i公仔箱論壇雲呢拿油少許　
# c2 S: d# X5 O5 |5.39.217.77:8898蛋白一百二十克 　
6 N6 @; |% o2 d5 f5.39.217.77:8898沙糖B五十克 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S; A, a- c" W: I  B! G; h
檸檬汁半茶匙 　公仔箱論壇' n& C% N6 F. Z+ `1 t
幼鹽六分一茶匙: ]* u; z* o/ h3 Y8 q" z
/ Y& P0 O  n: o" \
【餡材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ c3 B% _. K
芒果一個（切粒）公仔箱論壇. \% {9 |% }' w- D' T
甜忌廉三克(打起）tvb now,tvbnow,bttvb( E4 J! [8 _( |: m; `7 i

4 `+ f; M  r, e/ J! ^" l【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I$ J* E+ {9 C) R2 T4 p
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ ~1 S8 }6 _. C. Z, `
(二)水和沙拉油煮熱。4 y0 E: a. W9 K+ @- K: z. ^
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
7 \+ ~8 R# j; f. ^9 q  c( B5.39.217.77:8898(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb; I+ O. S* H6 s, v  ?+ @
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
9 j( V; }0 d% q3 D' u7 |公仔箱論壇(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。