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( `' o% T' O+ o. r. ^豬肚、仔雞。" i7 S+ p, F$ h4 E$ a: R. @
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配料：
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白胡椒粒、水發黃豆。
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' O$ x3 w. a7 F) v公仔箱論壇調料：公仔箱論壇1 I% J8 P0 j! W# Z' }8 d$ p
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：
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7 p- O% K/ b6 y1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；/ V- j0 p9 w( z' u
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8 M8 ^" P; _, B, t' W" L# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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+ K* L9 i& _( M4 d公仔箱論壇3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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# i1 L$ \2 r/ i+ w y" c4 }4 ~% b" K% Q5.39.217.77:88984、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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