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/ i a4 _+ |6 w+ w7 x" V材 料
# M/ W) _4 j- E) F1 m# ^ z免 治 豬 肉 100 克 、 白 蘿 蔔 200 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 白 米 1 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、  花 少 許 、 麻 油 2 湯 匙 0 w, p! z2 y$ B8 `
7 \" N: q5 a6 Z* n, U醃 料 ： 糖 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 淡 豉 油 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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" ?1 J+ K* I5 R, \* ~5 d公仔箱論壇醬 汁 ： 韓 式 辣 椒 醬 50 克 、 糖 / 中 式 辣 椒 粉 各 1 湯 匙
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6 _3 A3 k$ T8 d& V9 T7 Y做 法% Q0 |3 l3 `5 F: e1 x7 x1 d
1. 免 治 豬 肉 以 醃 料 醃 15 分 鐘 。 醬 汁 料 全 部 拌 勻 。 , U- `3 j8 T' a- ]2 X( {+ L/ w+ L
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2. 白 蘿 蔔 去 皮 ， 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 白 米 ， 與 蘿 蔔 同 煲 1 小 時 30 分 鐘 ， 撈 起  凍 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb# F$ h9 t6 I4 s3 s" ?
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3. 再 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 蘿 蔔 煮 滾 ， 轉 細 火 慢 燜 保 持 溫 度 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; h: k+ Z4 J) Y5 v; m
( ?4 v. x5 Q9 J9 \0 B1 j4. 另 外 燒 熱 鍋 ， 開 中 火 下 麻 油 爆 香 蒜 茸 ， 加 豬 肉 以 慢 火 煮 熟 ， 再 加 清 水 及 醬 汁 拌 勻 ， 煮 至 收  汁 後 熄 火 。
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5. 蘿 蔔 切 大 件 後 上 碟 ， 放 上 （ 4 ） ， 食 前 撒 上 花 。5.39.217.77:8898$ E. P/ J7 R% S$ N% m5 s5 {# _1 a
5 i. L6 S6 ~+ H* f9 K1 ?公仔箱論壇 5.39.217.77:8898, x7 R2 R( D+ m; n
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貼 士8 v: W& M1 k& |. z
免 治 豬 肉 最 好 採 用 豬 腩 肉 ， 因 有 脂 肪 ， 肉 碎 會 更 滑 溜 。
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發表於 2008-12-4 03:57 PM
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