紅糟雞球

＊小柔＊

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材料

光雞 1/2隻 5.39.217.77:88982 Z! C9 s* q3 F 青、紅椒 各1隻 - S* R- |, {) C  V9 }5.39.217.77:8898洋 1/2個 ' @9 s1 g0 T8 K; o& |8 p5.39.217.77:8898蒜頭 2粒 公仔箱論壇# Y! u1 q% {( f/ c8 J 白 2條 tvb now,tvbnow,bttvb! L3 d5 O$ _* V; S7 j' z3 M 紅酒糟 1/2湯匙 " r: d0 ^! S' C紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 6 ^7 w; z$ X% I# Q: O7 N  g8 |公仔箱論壇2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 ' u3 t: W+ p+ }: p+ T, i! G3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! h! L, B. W  }1 ^) a 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* y, i9 V6 h8 P: W! u. _ 糖 1茶匙 ! I5 C4 H% S: d% f 生粉 1茶匙 0 J" ?8 R9 c( t' [2 s, h% v生抽 1湯匙公仔箱論壇: m- u* ]; c3 Z: d& S) h! ] 芡汁 ( y% F7 E) x( b0 R$ ~/ ^7 Q5.39.217.77:8898水 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 R, Z8 n, ?; o5 P 糖 1茶匙 , `9 c( S' ^1 W9 s* C* r6 e 生粉 1/2茶匙 5 `  l$ V4 g9 ?7 O/ w7 n公仔箱論壇生抽 1/2湯匙   v( w1 [2 S1 c' w6 b/ |麻油 少許