材料 公仔箱論壇* T/ d% ^. ]% ]' R" i+ O
雞：20克5.39.217.77:8898* P+ \+ l9 b& ~# F
肉桂粉：1克& }( R7 a! Y8 G9 n
麵粉：70克
: _: V% r9 e. I5.39.217.77:8898牛油：45克
5 W4 |5 j0 u- y% O: \7 h, n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉：4克公仔箱論壇; _0 a$ I2 A2 c/ n/ b) \3 W
薑粉：2克
# N; a3 Q$ U K+ ~# E) Y% x糖：25克
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裝飾
4 S/ T# i' G* U# y: m* h! R5.39.217.77:8898免調溫粉紅色朱古力：適量
' D. A4 O7 r2 U( F* C2 N公仔箱論壇裝飾星星糖和朱古力豆：少許
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, j. [4 p. v' A3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇1 m2 A6 M6 p6 d$ G- K
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。 tvb now,tvbnow,bttvb) j# x$ H9 Y0 T3 j9 ~5 x
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; I3 g0 d& N: ?' j w ~' N公仔箱論壇2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 5.39.217.77:8898/ w% j( L7 U; D4 l
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。 5.39.217.77:88980 ]: X" W) [: T- c, W" q6 ^
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貼士
7 f' i, I+ M$ R- P+ v# G8 W: W) F公仔箱論壇麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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