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材料
3 W& ?- `* o. u2 ?5.39.217.77:8898紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山( h: T& ^" b, K z& a
: R. |) x" P: c, a( g; ~- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥汁料公仔箱論壇% Z! K, h. y3 a/ ?3 B3 |( f v1 f
山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許
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2 z5 I4 d6 ]" w h+ {tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898/ ?5 K2 S3 i4 W, t1 D8 A
1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
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2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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# F/ S& S2 S0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 {; J/ Q! | S
$ M! @+ Q3 A4 y' B! {5.39.217.77:88984.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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3 q- }+ T: a5 }5 K7 b- K- t公仔箱論壇5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。
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6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。
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$ G Z4 y1 w. F: M0 t7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！5.39.217.77:88985 W2 ^( y" Z, `2 O
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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