 tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 }8 \, ` n. c1 P4 l5 o( Q' ]% p
. S3 g' @% h" F% s& z# q
材料5.39.217.77:88988 s- u; ]+ L ?
水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許tvb now,tvbnow,bttvb' S! Y, P. B" a" N5 k. T
5.39.217.77:8898* j5 n% B- q& C2 O) d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# Y* D" k; v" w& F2 Z+ { v
7 T- |; T1 o4 \, f8 W8 h& Q h- ~ J! ]
做法公仔箱論壇8 u+ u" q0 X$ \5 [
1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。
( X2 P$ d4 a( v; k$ R
" f% N1 s6 A1 b' i' S% P, Y& y/ Z5.39.217.77:88982.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。
4 X7 y9 a3 P$ U/ q0 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 A7 w/ V; j( p: K$ D$ C# _8 R
3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。5.39.217.77:8898. W. H% r5 x* h8 n2 t+ g1 R
( {6 H- H8 j' L. p G4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。
: ~) r# _# Q) h5 V6 z9 W' A8 }9 G' @+ o/ l
" q6 H0 \! e3 J2 Q( ~: y2 T# ~1 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?4 x5 i+ Z% z) }" H
 5.39.217.77:8898" J- K; F; M( j4 g
: V/ ?2 H: x, k# m: Z3 z& h
貼士
, J6 d1 J9 L" G2 H玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。
6 n$ m. V: A, W* W" X% \% k. ^$ A |
發表於 2009-9-7 01:41 PM
| 