5 A- h% p; ]% E* ?# I7 x `: `+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) t2 j' C4 q3 Z" _! e0 L
材料
. ^* ^/ u: X* ^0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 F) [1 j' N2 \; R; p
公仔箱論壇: p! {- ?, g( d7 @+ p/ \
 6 B* r6 m& }# D, _$ v/ ?7 X8 Q8 U
( z4 i0 X5 i$ j6 }
做法
! @/ s1 X9 s6 u- f( u: P1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。
, z/ m# N" r6 s: _+ l+ S$ z5 \4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" K$ i, V1 _' Q* B6 G+ o7 e. N
2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。3 V* f U' }' p8 l6 F2 b
8 I* l- p, O0 d- x+ I2 f1 _公仔箱論壇3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。
9 c; i, o9 p0 S* ^/ z# a; d. @tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 Y: C0 I3 _: E% u1 t2 K
4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。" @- T& I# r% h& L
tvb now,tvbnow,bttvb! F5 X" k9 `- {
7 ]$ W# B8 k8 F& R! Z; Q# v
( i" K( J6 K! j/ U( L. k- j [; N. K* d$ [9 R
: M+ d( l9 k: j1 L" W貼士
+ k! P9 M; c9 U4 P3 W& C玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。
" D- [3 D- m% w* n4 Z2 F" w公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-7 01:41 PM
| 