[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )2 e' F6 T" h# P

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2 k; I* f) l% n) s9 `8 N5 S材料 INGREDIENT
- p) H! j4 @% Q/ ^5.39.217.77:8898% y! {5 k/ j, [, T. z: D! f1 o
豆包--------------半斤 tvb now,tvbnow,bttvb) g- s1 ]4 p- A# g) ^4 b
甘蔗--------------1節
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3 S' R! f3 U1 x7 f% U  v公仔箱論壇酥炸粉 公仔箱論壇' b! S( r$ }: I$ T2 e+ ]
麵粉--------------2湯匙 4 R. Q) ]" L! v- A, M: B+ e( |
地瓜粉-----------1湯匙 7 \! Y% a" K4 C' n8 ^+ Z" x% ?3 [: a
水-----------------3湯匙 公仔箱論壇9 m& h0 p2 Q  W2 m5 T- |/ v  Q1 D
油-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ C' l# Q9 Z
發粉--------------1/3小匙
4 y- b# l/ h4 v- n' Q2 n0 A: i7 M. Q/ x* h白芝麻--------------1湯匙 - N2 P5 [' @: A
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; V, w6 p! `* w0 K# p公仔箱論壇調味料  SAUCE  ?, D9 }( c3 g+ |& c) z4 i+ d
醬油膏-----------1湯匙
' l: z7 t% \# @. z: U) }公仔箱論壇糖-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇" \& W8 B* H8 V: E
薑泥--------------1/2湯匙 5.39.217.77:8898( j8 L0 ?4 E2 V7 D6 |
九層塔-----------1湯匙
' {! E! K8 E6 q) V% w五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇" n0 e. j4 K! N2 \2 A
白胡椒粉--------1小匙
+ A% m, w" h- ^, B+ b6 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M) M4 E1 _4 i2 e& [5 J% k
奶粉--------------1湯匙 7 y$ Q7 N& c: Y* i; m
太白粉-----------1/2湯匙 5.39.217.77:8898! w& E9 |0 D! j" V
香油--------------1/2湯匙
0 ~. G4 f. s, i( L# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x% T( e, m4 s& z! r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K+ @5 k5 c& N# X' D. k% {tvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS
5 K+ b! S; v: {9 Y2 u2 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 公仔箱論壇1 V- \- c! Q4 u
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
/ |  T( {' J$ [- J+ Z* R9 v4 ]3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 - ]+ n3 l# p: ?4 v9 o- x- }
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 ' c( z% C- N2 N$ ?
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" b* N7 I0 r9 |
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 公仔箱論壇9 b: G# o9 T4 K+ \
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。