[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb* V% `" y6 P" Z6 T& R5 L# p3 k

5 b. v$ T& ?/ L, K5.39.217.77:8898豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 1 d2 Q0 w! V4 a) z
油 ------------------- 4碗
& O5 o6 ~; c8 n  n2 D+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 -------------- 10朵
+ t  Q, D, W7 u, M8 E. N& p9 j1 y- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
% u# k4 [& L' W# M4 S, B2 ^糖 ------------------ 6湯匙
9 N3 H' z( t- q. t7 C" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- b" p, l! s$ Z1 u' l7 G! y
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
1 K0 Q; Z8 D: s2 h9 }4 C' Z# A炒香芝 ----------- 10兩
" M. I1 m9 ], t' f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb& X- s% f7 t, C$ ]9 }

2 n6 ~, [) [4 r8 B/ r5 B5.39.217.77:8898作法  METHODS
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: ^2 ~; U3 x: \2 u/ t8 X- w7 Z/ d5.39.217.77:88981. 豆腐皮切細絲。
7 P" U  ]* k0 g2. 香菇切細末入油中炒香。 5 Y  C1 @  q( _' W  C
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
2 l" {6 {. Q( L* P5 t2 _9 T$ {6 F    涼，切片即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, Z  E- \3 Z8 ]! F

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美食小技巧  TIPS
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6 V+ \% D3 I* Z8 ^, Y4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
- g( H/ s0 J/ r公仔箱論壇2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。