材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝公仔箱論壇; K; \! S) d9 X. s
% q9 C. Y+ J! ~5.39.217.77:8898 1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。( L6 @+ ?: h: y" f7 N+ _/ f
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。, g0 v; M0 {1 y8 m( o8 I8 F7 P
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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6 I+ {, M3 X6 X! y- b6 Ttvb now,tvbnow,bttvb 蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 k* v# a, P. G; C& b, g! P9 f
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半只鸡，切块和洗干净
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' B. o' A1 \4 q- K# B. E% |5.39.217.77:8898 我用了半包榨菜和4粒红枣
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4 b- I; s, [! H公仔箱論壇 把所有材料都放进碗里
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' p$ V Y5 z: T! |' d% z4 d 加入各种调味料，搅拌好1 S* k& q; T% F! s
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2 U2 T/ t7 d+ u6 w5.39.217.77:8898 把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜/ K, B& C( W9 j. J! V
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餐前一碗汤
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; y2 q" Y' [! H2 ~* g. B2 } 把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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/ i0 }3 N G# ^) s0 r7 f 牛肉滑很好吃，再赞一个6 r* q Q) t4 E7 N- I; V
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蒸好的鸡
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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