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材料
0 K6 s- l0 T5 K: [2 Ntvb now,tvbnow,bttvb中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果公仔箱論壇+ \/ P" q* X* m$ ]. F8 t8 ]
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- o* l7 K3 z- j& w! g
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
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: ~! k4 Z* P8 T6 q* ?. D. q# G* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- e, \, k, q3 z$ n5 l
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F+ Q2 P m+ i
, ]8 I" V- k) T( B" S a- z公仔箱論壇2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 Y3 L" j, D% O% ?7 ^1 F
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。公仔箱論壇- [# s+ ~) @( @; a2 Q5 o. F' ^' p1 |
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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