[甜品] 千層批

甄華

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3 j2 t) I" D( b1 }. }: s【材　 料】
" `# X; d: w! e9 ]7 E6 @" [% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b" K* g  ?# |4 h& s' c起酥片         20片
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. Y* ~7 S3 }! G/ G& _' I% M細粒冰晶糖         適量公仔箱論壇0 r5 w, d) x- |
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乳酪慕斯餡         500公克5.39.217.77:8898, j* x8 n7 m3 i" o+ `' s
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紅醋栗         適量
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$ Y3 B0 o- |3 x, _+ S: j+ V# \【做　 法】
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- B; \5 X2 g7 F5 Z7 P0 t( k7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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; V6 d) [2 N+ t5 c/ _1 D8 `" Gtvb now,tvbnow,bttvb2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。+ H) G% t/ r8 O  A

9 u* {2 d) ^' Q) D# c公仔箱論壇3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。  T1 ]3 K( g6 m: p1 V' `
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* i* _1 [7 d! L2 |! q1 o$ f9 E

! v0 x, J  r4 v/ Q( G5.39.217.77:88985.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。