[甜品] 千層批

甄華

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$ c/ F5 F# q) E0 Y; y* m# {【材　 料】
* h. Z5 W0 R' @! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ]' v# M. r7 X) e' i1 f7 p3 L
起酥片         20片7 K4 R) g& a& O1 @( o1 m6 n5 Y
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細粒冰晶糖         適量
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乳酪慕斯餡         500公克
- c) T9 H- {& U- @' j. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w( ]/ L# r& S紅醋栗         適量. d- ?2 N# K0 P; o9 @

% [) H+ t) m" \; g公仔箱論壇【做　 法】
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0 o' N; ~1 E4 N) F( k. e4 j8 F5.39.217.77:88981.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。tvb now,tvbnow,bttvb- H& I- [* G7 c8 k) r" z- T

% {9 K0 `0 d- X1 q& A" j3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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6 M* A! D5 G( l8 y/ t6 x0 u0 I+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。公仔箱論壇' f' r7 u, \  r. a" h2 F* W
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。