[甜品] 千層批

甄華

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3 w$ g# p7 {' }) P" N5.39.217.77:8898起酥片         20片tvb now,tvbnow,bttvb2 T, B7 e4 d+ u# |7 d  H

" h) ]( Z" S* g" v9 T0 M; l細粒冰晶糖         適量
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  s4 b, v, u/ i公仔箱論壇乳酪慕斯餡         500公克5.39.217.77:88988 Y6 e# P) Q3 G2 f) o% B. K7 P- H, R

% `0 |2 ?% ]" h公仔箱論壇紅醋栗         適量# C  P4 l6 U. R. r  x+ m

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9 |2 Y& K+ Z, k* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 A1 q! Q" b, r
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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; X8 R( j) s8 b0 D# _6 J3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 k9 x" C/ S2 D: @
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。