[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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0 w; h* M" H. F: C& i# v4 ]材料5.39.217.77:88984 Y7 a: S- u/ A) M$ f9 y
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洋菇---------------半斤(大的)
4 [1 ]0 U4 A( D, r5 h2 x5.39.217.77:8898芹菜---------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 B: M$ Z5 c% i& O! x- Z

4 e% R. T# h2 w5.39.217.77:8898調味料
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: k$ H. y) z' ]. Y5 {$ ~3 q/ }5 \公仔箱論壇地瓜粉---------------4湯匙 公仔箱論壇6 Z% x: f. X: B8 G+ B* J/ I
胡椒粉---------------1小匙 5.39.217.77:88984 L* L. k5 c+ {- I
黑胡椒---------------l小匙
; U4 n5 J% u' b5 V- ^7 s8 B9 K3 m香油-----------------2湯匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D5 X* K  @& V1 B* W
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 3 S$ h' W' p# |
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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  r4 |. v6 d  D8 y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧
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8 {4 c2 ^; L7 }! Z, r注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。