[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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; |, f! E" g, q4 ntvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT, ?4 H1 |% Q2 q, Z; _2 c- E
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 9 }$ d' X2 d- X2 n
油 ------------------- 4碗 6 o( f4 q& x' \' i: k
香菇 -------------- 10朵
6 x6 K% u- M2 ]2 Y- F5 u, l8 utvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
6 G8 y3 S( `- w1 p糖 ------------------ 6湯匙
2 P! E/ [) |7 P2 _$ f. ^1 ~% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 ---------- 1/2湯匙
4 D8 ^( {/ l: N( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
% F+ u" m1 ~0 v& s' O5 O0 z9 Z0 s2 Z' r炒香芝 ----------- 10兩
) Y- U3 Y+ i, \$ Z/ v) ]$ v/ Mtvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張 tvb now,tvbnow,bttvb% e/ o; l: R& U% Z) X

$ e5 }9 J/ A" y  J& q作法  METHODS: \2 p, u2 ~3 @6 w
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1. 豆腐皮切細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) n7 |3 x1 c
2. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇3 u+ b* d2 M2 E" H, ?
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
" Y6 }  l) u4 \9 q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    涼，切片即可食用。
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! Z/ a0 x$ C6 `/ g, ~; b- X5.39.217.77:8898美食小技巧  TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
0 u! i) w1 g/ I; x5.39.217.77:88982. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。