1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H o( _, x8 R4 }
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* Q4 J' [. G/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。tvb now,tvbnow,bttvb$ X( o& B/ v6 p4 D' ]
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k& r3 F+ V7 u5 _ Ytvb now,tvbnow,bttvb 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。4 {4 H9 [ \1 F- r7 n" C6 w
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7 H" N5 Y" F& o0 ^7 X6 t. f, d$ w7 X公仔箱論壇 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k8 S4 _; O' H7 d& C) s
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. n+ v+ h0 n" Y* Q6 B 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。公仔箱論壇1 {( @1 e* ^2 ?' e4 {) g. J1 G% t
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" K w2 A# g" m6 Q& J* Z公仔箱論壇 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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+ i2 F+ h- ~, j# q 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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W$ M# ]. g. j9 Y1 W2 t5.39.217.77:8898 可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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