【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb! k* L- W7 R- S- u4 e5 G
* I: Z9 Q _" Itvb now,tvbnow,bttvb●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 公仔箱論壇) T: z: J' {3 u5 V% t! W6 ~8 d ?
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
) Y/ J' \2 t# h1 b' I F" m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 x1 |0 J4 P) ]
我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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( H8 T$ s8 F/ G+ H6 s+ Ztvb now,tvbnow,bttvb已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 ; x* b% n- X1 W! y0 b3 Y" g1 s
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材 5.39.217.77:88983 o0 E* g% J# Q' w- \
$ f T. |( g5 y( m9 p, Q* g' Jtvb now,tvbnow,bttvb【增進防老化功能】 公仔箱論壇6 H+ h% F+ Z G, Y
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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【可溫熱腸胃】 # R4 ~4 @* n6 [. {, _. t' u7 h# l
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【促進水分代謝促、進血液循環】 5.39.217.77:8898; R& {, z) J9 g Z# l+ L X' n/ @
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 公仔箱論壇, |7 z0 N' a! [9 A- d F& n I8 T0 C
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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( d7 Q' n1 f d; I v" i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份
9 a$ V% t. x: |( v$ c) d% b! e公仔箱論壇鯖魚（切成三片）…1尾
1 p( a* |$ z3 g( U& e5.39.217.77:8898長蔥 …1根
6 k0 B8 ~ T; f- a公仔箱論壇紅蘿蔔 …2分之1根
b5 |. }: T! v/ Z2 ^* W水 …200 m
0 Y/ w" v2 e, t* p( u橄欖油 …2大匙
- U8 j R: C# y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 …適量 - i4 N6 _$ U0 \& T
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生薑（磨成泥）…2分之1塊
1 c6 Y6 l( }% W3 r. a5.39.217.77:8898咖哩粉 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 M9 j2 {4 L- e1 S$ B
鹽、小茴香粉 …各少許 5.39.217.77:8898- B- W* X9 J1 `
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2 H: l! l$ ` Z公仔箱論壇番茄醬 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" I3 B2 F4 g( u, {1 |( _9 x( K
醬油露（濃縮）…1小匙
" c1 y2 x! ]% O4 n5 V3 K9 M; h6 k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 …1大匙 + ^7 D8 ^8 ] U3 o8 u2 j9 ?2 j) c
雞湯塊 …1塊 公仔箱論壇, w+ p6 A2 Q {
$ a- L7 Z- Z( o# A9 A( T3 x$ V( w6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
9 T0 d: w! e1 M* f t7 T0 N5.39.217.77:88981. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
u, N- W" Q2 v; h9 ?2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 公仔箱論壇( H4 }% }" f; z: G c: j- ~
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 5.39.217.77:88980 C1 e% t& G, h( m( L
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
1 n0 a) W" m1 Q( v# K) e" htvb now,tvbnow,bttvb5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
+ b) e* o" a' e. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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# a* M$ P0 H# R香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ K8 j6 {# A X1 W h3 q6 A
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﹝材料﹞2人份 S( a7 S* h( S
蓮藕 …250g
# P4 J4 ]) a* `* k! Q紅辣椒 …1根
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. L1 d/ n' u( \3 F+ S' }醬油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ ]: }7 X# f
酒 …1大匙 ; O+ v- {+ R' m1 S
砂糖、味醂 …各2小匙 公仔箱論壇7 v. A- w6 U% v3 Y: `4 y8 g
水 …100 ml # g. g, D# z+ j$ y6 V
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﹝作法﹞
# r1 G3 P9 r' i# ^# [% I公仔箱論壇1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
4 r% ]1 v$ {. T/ G0 i* S- atvb now,tvbnow,bttvb2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
3 m O* L7 H- O5.39.217.77:88983. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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0 _ L& E/ i2 B/ H, J2 F' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point 5.39.217.77:88987 U8 }9 Z# _. l( p# z# ^0 n
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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