英式下午茶配套（RM20）
2 t! S" p ?/ {1 S3 j2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶，組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘，我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。（圖：光明日報）
tvb now,tvbnow,bttvb- `" j% [0 ?/ ^4 N: P7 y) g
Beef Wellington（RM68）
( \, q# K# [1 F1 l8 V" i; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好這道菜，要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉，烘熟後能不能完美膨脹，又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後，可以吃到餅皮的香和酥，牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜，但值得嗜牛者一試。（圖：光明日報）
' {$ F: H) U! H1 f2 j" M! e/ {
蘑菇忌廉湯（RM18）
, o" V2 ~4 \+ B2 q3 h0 F5.39.217.77:8898用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯，因有足夠份量蘑菇片和忌廉，一小碗已經十分飽肚。（圖：光明日報）
8 m! x0 L" G$ W4 u! m
薄荷漿汁烘羊腿（RM58）
* p$ W( |7 Q0 A3 F8 F, C! f$ I9 D羊腿用各種香料腌好再烤熟，切片上桌時，再淋上香辣的薄荷漿汁，羊肉不但沒有膻味，也很醒胃爽口。（圖：光明日報）
公仔箱論壇# T' l1 D. q+ c: h! m5 u! u
英式麵包布丁（RM20）
- Z0 ?, C5 U- Z& T以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁，是老式英式甜品，功夫很細，口感亦細滑。廚師說，它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好，再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯，布丁就烘不出來，或半途“毀容”。（圖：光明日報）
( N: o' @4 S8 Z0 G4 s0 u公仔箱論壇
法式洋蔥湯（RM18）公仔箱論壇" d: O& K3 `" i1 x
濃稠的洋蔥湯，湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成，入口時有洋蔥甜味。（圖：光明日報）
7 E* [9 H2 [! n! W! p) V$ w
巧克力慕絲雪糕（RM20） k) m$ |' @ {9 b
巧克力慕絲是師傅自打的，傳統的雪糕裝置外表，充滿英式食物作風。（圖：光明日報）
8 Q: Y; A" N, _7 W9 e
煙三文魚沙律（RM28）5.39.217.77:8898. O9 x7 j4 t8 C2 k" z
厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後，再把玻璃生菜沾著美奶滋吃，可洗滌口中“肉感”。（圖：光明日報）
" {# `5 n- ?$ |1 w. N2 @ b! k5.39.217.77:8898
草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬，取金馬崙草莓製成，鮮香之餘，甜度剛剛好，讓人空口吃也不覺甜膩。（圖：光明日報）
; c6 p6 s' A8 d gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
下過雨後的下午，一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風，同時鳥瞰山腳下的樓景風景。（圖：光明日報）
公仔箱論壇+ E* X5 F7 `* @, v9 E
室外風光無限好，室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置，像英國古董家居空間，多過餐廳用餐空間。（圖：光明日報）
tvb now,tvbnow,bttvb( i2 `% c5 Y" {! E+ x) x+ c
蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀，讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情，又有英式格調。（圖：光明日報）
7 u# M o" R4 \) n7 M: G3 S公仔箱論壇
讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山，和久別的升旗山重逢。（圖：光明日報）
發表於 2008-6-26 12:49 AM
| 