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主料：5.39.217.77:8898) G. f5 J8 t! I& t# B5 c
' |: U, j! ~/ ~/ L+ Y8 b% L公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。公仔箱論壇5 Y0 s( w) ?0 ~2 [: {
! B F8 Q1 ]; D+ ?! E6 K$ ^輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。7 |. B* T; m ]' U
* t3 W4 C: t/ ?3 j3 w& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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; B' p- s I1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；tvb now,tvbnow,bttvb. m3 O/ U- O, d# k0 d$ d
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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, C' B1 R) p: s' \5 h; W- c公仔箱論壇4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；tvb now,tvbnow,bttvb' ?! @9 D0 i0 W$ [% f2 @ v
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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