' {3 n5 M0 r; _# F B# M公仔箱論壇3 i' S3 e* A0 d- D
: Q8 `# X$ I) `+ l0 q- I/ c做糖醋黄鱼需要的材料：公仔箱論壇. J" R D2 k! P# U4 ]* v
# C0 A( N, S) v5.39.217.77:8898黄鱼......2条公仔箱論壇6 H$ e. }# i6 W5 r% t
公仔箱論壇5 U$ p( T2 \% C: r5 I2 v
青椒......1个
2 N/ V2 p6 V/ o. [3 e% z7 ntvb now,tvbnow,bttvb
- e2 P. e5 n5 w$ z; M5 \/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿......小半块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 l7 F6 n) W( ~' L5 i/ x
tvb now,tvbnow,bttvb$ p T# l. D% f
薑......3、4片公仔箱論壇1 u# H5 D% b* g% |! z3 ?0 n
3 u* `) c# W. ]7 b' @
葱......半棵
9 X4 v' z: ]- x9 t: k5 n7 u8 H5.39.217.77:8898
4 W5 e0 N# I$ i. B/ Q# y" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋......1个
) f. V4 Q2 V& B公仔箱論壇
% g. U& W" g' d$ ^5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉......3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 ^9 g, Y. {
- U0 Z2 }6 ]; g! H }4 _盐......少许
, n! S/ v2 d( ~( H+ V* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g* r1 I& i8 _( S8 ~料酒......少许5.39.217.77:8898, s8 V% I6 k2 V
5.39.217.77:88980 ]$ z" q' h, t! C9 a
番茄酱......2大匙5.39.217.77:88984 C' B1 b+ R i/ z
1 G' Y3 j% F' S0 F公仔箱論壇白糖......2大匙公仔箱論壇- f( [8 l8 s! l9 A% G
/ H7 @$ ?$ |& j公仔箱論壇醋......2大匙公仔箱論壇- o* z: D1 J* m, V' P2 e2 X1 |
) p. B7 @0 [: h4 n/ a
清水......3大匙; U. z" w9 [2 ?" t1 c& E
/ P+ ?, u: e* ^5 K/ C" f5.39.217.77:8898淀粉......1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 i% J2 ^" W; }& d- X
5.39.217.77:88980 U: }2 P) r' v& m$ S6 i
香油......少许
- H! e6 n2 y A) L' ]1 f! C5 Y+ \: L1 Q% m- |7 o
蔬菜丁......少许
3 q& x! _" A: Q0 M# B公仔箱論壇
8 k w9 E$ b6 u0 d/ _% atvb now,tvbnow,bttvb（比如玉米粒、胡萝蔔粒、青豆）
- ~$ m0 w3 _4 D ?( t6 o- |tvb now,tvbnow,bttvb' g7 @, y+ P q. r, D$ e. c+ o5 D
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. ^6 `) B7 {9 h o' ^, _' {: N, D( T
' [5 H( W5 G+ @& [9 V" N( d2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黄鱼洗净，刮去鱼鳞，清除内脏。切下黄鱼的头，尾，鱼身对剖，用小刀去掉中间的那根大刺，将片下的两块鱼肉切块备用。鱼头和鱼尾先不要扔，最後摆盘的时候还会用到。
: S5 I9 O" c1 V* M. o# _ i4 c( R5.39.217.77:8898" H5 A$ a# [; K( U
2.薑切片、葱切段，把鱼片放入大碗中，加入盐，料酒，葱段，薑片，放到一边腌渍10分钟左右。鱼头和鱼尾也放进去一同腌渍。公仔箱論壇& j# R7 o8 F9 g
1 F. I ]0 J7 F" p6 I8 M
+ U5 U' q6 [6 ~- ^) }6 Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇* L: f6 x+ ~! u! L
3.腌渍鱼肉的时间来处理配料，青椒洗净，去蒂及籽，切成长方形的片，火腿也切成相同大小；再準备一些蔬菜丁；鸡蛋打散；取适量麵粉备用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比较好，也可以保持鱼肉的水分不流失。5.39.217.77:88987 L# d K8 ]8 V
# Y7 z/ ~$ x2 a0 p- r5.39.217.77:8898
6 \4 b2 `+ r* Q2 s/ G1 l1 I5.39.217.77:8898) r( N$ S. q) n3 X" h4 f
4.锅中倒入适量油，烧热後将鱼头、鱼尾、鱼片均匀裹上蛋液，再均匀裹上麵粉，入锅炸酥，捞起沥乾。炸的时候一片一片的放入。待鱼肉炸完，放入青椒片过一下油，用小奶锅炸就可以了，省油又方便清洗。公仔箱論壇& u" x4 C0 T k- t* Y
% R) C3 P- e0 O$ n如果你觉得这样裹来裹去的太麻烦，可以单做个炸黄鱼的煳，以100克麵粉，加一个鸡蛋和适量的油，搅拌均匀就可以了。
/ x Q' t5 Q- p- y8 v2 B2 e2 `
% z* G0 S0 ]# j1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸鱼头和鱼尾的目的是爲了定型，以便摆盘做装饰，所以在炸的时候自己可以适当的处理一下造型。5.39.217.77:8898) q7 z5 h/ n8 n3 E
. ^" T, f/ Z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |$ _! A. n0 q
4 u4 ?; ^2 d- P) ~) @( c' ?. x* _5.取一个大盘，依序排入鱼头、鱼块、青椒、火腿、鱼尾。最後再做个酸甜芡汁就好了，锅中留少许油，炒香蔬菜丁，加入番茄酱，白糖，醋，清水，以小火煮滚後倒入水淀粉芶薄芡，再淋入香油即成。最後将糖醋汁淋在鱼身上就可以了。醋可以最後再放，更能增添香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) ~6 g/ P9 C& E4 B! i1 k
! W/ |# P2 z& p# C
5 g! G9 l& o) l" d( ?- S) n% ^! b S公仔箱論壇
) F! m) p/ [& `. b( F公仔箱論壇收工
! P; @( K% K) Q I. C5 M$ S! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( Y( H+ P& x. U5 x q% V7 d, v. J
 公仔箱論壇& Z5 P' Y7 i* k$ u: q( Z, Z
# j" [, ^! |( R! t+ I5.39.217.77:8898
t/ T4 I; O! l. o公仔箱論壇# W& Z3 I9 |6 e) T' x4 y1 p* M
|
發表於 2009-8-21 01:16 AM
| 