4 z% w5 B# C ]' b+ m5.39.217.77:8898
) O% M$ P( w& ]% g9 C' b; u
g; |& C" ~9 Y; d0 wtvb now,tvbnow,bttvb做糖醋黄鱼需要的材料：
! \! k( P7 s9 K5.39.217.77:8898
# l: X; I7 j2 d- ^; A- gtvb now,tvbnow,bttvb黄鱼......2条
: W% l7 q" C3 l+ E- J- }tvb now,tvbnow,bttvb! Z8 i3 {) k1 y
青椒......1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 u0 X" |2 e; x1 \6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 b! i, H( ?, Q: n0 Z
火腿......小半块
. b8 L6 r2 G+ i/ |1 u7 Q; r5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 s3 V0 S: d9 f/ O3 _
薑......3、4片
5 U2 O$ y& c8 J; Stvb now,tvbnow,bttvb
1 V. |2 H2 [/ y4 [# c7 ^ t/ Y公仔箱論壇葱......半棵7 g7 `$ N J ]: t9 J* x
9 f- u3 M% X/ B% F5.39.217.77:8898鸡蛋......1个: A5 s5 f* g/ ]! m+ L
3 _' O/ O+ A, v2 w8 ?9 ? O公仔箱論壇面粉......3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 F& a* u8 X/ h- a" [% I2 m
p. P, v% Y- d7 J4 r' P4 K, _tvb now,tvbnow,bttvb盐......少许
) D U: [$ N5 w6 T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 k% ]* |6 k4 w8 m
料酒......少许
8 D1 y" ^& O4 ?; g8 n
) K P7 ]# T) p& T番茄酱......2大匙公仔箱論壇: H+ W" k) s" m, a7 t z5 g; K
& H# k4 Y+ @# B
白糖......2大匙
3 y9 z0 C# T+ b- R( ftvb now,tvbnow,bttvb& z5 o+ H. z# c
醋......2大匙& f, Y! S1 k8 ^5 A3 U/ `8 |
9 B P. d$ z+ o0 v5.39.217.77:8898清水......3大匙" m/ a+ n7 q3 h+ b( W! S
- g& M7 d# p- c3 c淀粉......1大匙
# d: ~5 r$ P" \# l5 r# O0 \. |5.39.217.77:8898公仔箱論壇( c, L$ U+ [6 E- w( X, ^! B, c) _
香油......少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 ~ Z! N# Q" [
8 I+ K% v l/ q! s: htvb now,tvbnow,bttvb蔬菜丁......少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; h, g4 m4 H! t% r! O
/ N6 l. z5 p' O2 Y+ T9 v（比如玉米粒、胡萝蔔粒、青豆）
. h# D/ M3 n8 ?9 L! |( u
: i# U7 A7 }0 u4 `3 }5 |$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ B3 u+ U) X! O: O3 k$ r
4 Z2 T- \9 V8 R q. Q/ ^
1.黄鱼洗净，刮去鱼鳞，清除内脏。切下黄鱼的头，尾，鱼身对剖，用小刀去掉中间的那根大刺，将片下的两块鱼肉切块备用。鱼头和鱼尾先不要扔，最後摆盘的时候还会用到。3 o+ w0 s, c- ]+ p; z0 R# q
2 q# `3 q) c9 t3 p+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片、葱切段，把鱼片放入大碗中，加入盐，料酒，葱段，薑片，放到一边腌渍10分钟左右。鱼头和鱼尾也放进去一同腌渍。
n0 m. r/ V* ^+ C- E/ q3 f公仔箱論壇5 J! [' o8 l2 O9 V( L0 _/ q3 _
& X* B& t3 {- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( `9 ?7 K' B; _1 E
3.腌渍鱼肉的时间来处理配料，青椒洗净，去蒂及籽，切成长方形的片，火腿也切成相同大小；再準备一些蔬菜丁；鸡蛋打散；取适量麵粉备用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比较好，也可以保持鱼肉的水分不流失。
, c, {. t; \5 N* T: o% i" U
4 m1 `) s! B8 x8 X5.39.217.77:8898
3 ~) E* x" R$ s' ^- k) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* g( k, U4 j* N. b
4.锅中倒入适量油，烧热後将鱼头、鱼尾、鱼片均匀裹上蛋液，再均匀裹上麵粉，入锅炸酥，捞起沥乾。炸的时候一片一片的放入。待鱼肉炸完，放入青椒片过一下油，用小奶锅炸就可以了，省油又方便清洗。
$ U, @' N: h5 S- D i9 { fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- O2 p) D! l" V6 g* g
如果你觉得这样裹来裹去的太麻烦，可以单做个炸黄鱼的煳，以100克麵粉，加一个鸡蛋和适量的油，搅拌均匀就可以了。5.39.217.77:88980 U3 ?' ^7 Q8 z3 n z4 o+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 x, l' T) p* R- X. f+ _
炸鱼头和鱼尾的目的是爲了定型，以便摆盘做装饰，所以在炸的时候自己可以适当的处理一下造型。5.39.217.77:8898% S* T* O4 _/ U4 x
tvb now,tvbnow,bttvb. R. S- P! Z+ ^5 N; j
 & d/ C2 v7 r. n: l! u( O
5.39.217.77:8898, t" y; w u O$ _7 E' `; H1 u
5.取一个大盘，依序排入鱼头、鱼块、青椒、火腿、鱼尾。最後再做个酸甜芡汁就好了，锅中留少许油，炒香蔬菜丁，加入番茄酱，白糖，醋，清水，以小火煮滚後倒入水淀粉芶薄芡，再淋入香油即成。最後将糖醋汁淋在鱼身上就可以了。醋可以最後再放，更能增添香气。# K. ?5 i- [ e5 ^7 S
0 y! z6 P5 R' `+ F4 g. f公仔箱論壇
6 M$ u- D9 n: I. f! t! g6 D r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& V& Z$ P1 B7 P7 B. _6 w4 V
收工: |, ~6 Y( O6 z# J
- m* I6 p! R) b1 S8 ~$ l$ N {5.39.217.77:8898
" W1 @$ @3 K, s5 I5 stvb now,tvbnow,bttvb
- z O. \' C! r% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G; n0 j2 `, {; G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; i, {5 Z% |3 Y8 T- k& f
|
發表於 2009-8-21 01:16 AM
| 