[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：
9 y9 n0 ^3 W. Q0 M2 T　　1、鸭舌半斤。1 r: I9 N9 X( o. c" W+ q+ G
　　2、孜然粉两大匙。2 o5 I: c$ f" m$ {: Y
　　3、蚝油一大匙。  |" r1 H# i# I3 ^' p/ T' R6 ]
　　4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb- c/ o, p: f. U2 H
　　5、油辣椒两大匙。5.39.217.77:88987 y! n8 J- A( ^/ o7 \
　　6、花椒粉一小匙。
* S' n4 y6 x6 m$ i: F0 x( }　　7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* d/ W' M' w. Q* Z
　　8、老薑一小块。
　　9、香葱半两。
　　10、白糖一匙
　　11、料酒一大匙。4 e2 T7 F: p$ ?; _5 f2 d
　　12、盐适量。

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 E1 C5 ?0 I& x5 B) @$ ^
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。公仔箱論壇+ ]7 u! F9 s; Z* t! }$ p' t7 t' M9 G

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# T# d$ X. D( l$ [5.39.217.77:88982、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。8 a7 r8 o( a7 |4 }

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。5.39.217.77:8898- }/ C& h$ k- H7 V

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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。. T! k; R& {. x8 l
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。公仔箱論壇# b& S1 Y2 `: C, V