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: w* a# h. f# o: J/ ftvb now,tvbnow,bttvb 原料：$ O+ [& v: V2 Y3 p7 G
( ]6 M$ Z/ }3 @, B' I8 Y5.39.217.77:8898 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。5.39.217.77:8898, A% w% t5 T5 _' `$ q5 Z
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做法：5.39.217.77:88989 X9 ]6 Q( @( y8 f4 y( h ^' p
: W7 i: w% y/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；
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2、切段并用刀划出鳝丝；% o7 M" L' [, \3 W2 K+ X5 b
# \: Y: L. m" y) p 3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；
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$ H' a* h# E. Y. ]( _1 j* D7 I 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；tvb now,tvbnow,bttvb- n0 s& _! x5 B. y4 C
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5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
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Y& e) a& @% n/ ~! X" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：
* r6 P% }, i. R3 n! V5 x 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。公仔箱論壇3 E. f: F; v' F2 o3 l+ z. _1 @
2 S, d0 V8 ~, j7 j) e( i8 g公仔箱論壇 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。9 ?# X" g: z7 s/ M( d! k2 D% h# S A
4 F6 k( e* d. f- I1 ^, P' Itvb now,tvbnow,bttvb 3、没有黄芥末用青芥末更好。
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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