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1 u: f7 u# Z* F' n; N: H% l; @" Ytvb now,tvbnow,bttvb 原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 L2 p: _( X: `) y. {
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鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
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! @8 F8 @1 J: g6 a3 e4 K5 ], _ 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; s- C7 l8 n8 _6 Y; l
6 I; p) r# Q% b7 |1 V+ v; z5.39.217.77:8898 1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；2 q! X: o9 }: ]
) }8 Q8 \7 \6 R% ]. t/ Q4 _# K1 y* S5.39.217.77:8898 2、切段并用刀划出鳝丝；
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: }( S" C* B6 _ 3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, O) _2 s( M
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4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；tvb now,tvbnow,bttvb% `/ y: C( z7 J6 e- B2 S$ K
. |* V* h/ w9 w* B. R. k( u% v0 O* k 5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
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小贴士：
( Y7 Q& X4 A- [( @9 \. \1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。: P3 ^" | g/ k' X
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2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 ~. J5 v6 ?: j: Z, G
% B6 `. n% N3 p$ D% r! d 3、没有黄芥末用青芥末更好。' q" Z+ X# b C) _8 I
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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