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材料:
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: y" ]$ O! A9 w( J8 e# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.+ p# {2 i7 f4 z- |, c
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2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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0 u2 S' j1 b5 r" ?4 u# `( j公仔箱論壇4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.5.39.217.77:8898, v: @, u, W ?* m6 f. ~
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.公仔箱論壇, z+ [$ m- i; B
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4 K+ a6 d4 q) x# p2 Otvb now,tvbnow,bttvb8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ n3 Q3 ^9 k
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. k6 I S+ P- v! @3 R4 ^0 W9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z, |3 p+ i1 p9 k0 A
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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