木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。3 w/ O+ s! J4 y3 S9 x
* f6 g: Z8 J; b2 r: Z; H: i5.39.217.77:8898 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧5.39.217.77:8898% ?( } }/ N5 S2 ~, q3 m
$ y0 B: Q# O B, \ 我爱木耳~~~公仔箱論壇! X, w3 E: I6 B3 w: W8 w5 @2 {
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' u( p, O% w+ U% T. {
% {% ^& C# u2 ctvb now,tvbnow,bttvb 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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" R5 ?; f; {; r" D3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。公仔箱論壇8 v! I% T+ D7 B+ v1 V* r' Z
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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; E9 K4 Y* D& R' V0 c! ~9 V; A" E2 j1 A公仔箱論壇 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。: M1 b X5 H5 g! t
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9 _. u4 o" `4 D8 q0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) g+ f7 W) H; }! y4 b/ d* j/ w
定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~5.39.217.77:88984 `# Q, o$ k2 L
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* |& r9 ?% \6 Q2 x; W( @& A8 r+ Q$ Etvb now,tvbnow,bttvb 成品5.39.217.77:8898# X+ Q( F, P1 {
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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