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[西式食譜] 蛤蜊清湯

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3 B" `# A, s" j9 b1 A材料
1 \# b7 K" T% D: K* [, m$ m/ H! N公仔箱論壇蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
# W% |$ Z. N6 }* c4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! V; _: u3 ^3 |$ G: |+ s# v: A
1.用大火將水煮沸,加出汁素煮滾。0 K0 A! e% @/ _4 z" w! Q

" u( i) a, a% G; f" w5.39.217.77:88982.然後加蛤蜊及清酒,煮出泡後將泡撇走。( f3 w& m$ p! o2 {0 P

- a  K1 j# k6 s5.39.217.77:88983.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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4.然後放入碗,加三葉芹做裝飾即成。
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. m* x& J9 l2 F$ ^, O; _% h/ \tvb now,tvbnow,bttvb日本蛤蜊近年產量少,價錢貴,亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細;蛤蜊就大隻些,殼厚滑,肉都肥些。 , Q7 B$ L4 [; Q" C. P4 q& x- _
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