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& s3 P! B7 T. @, E0 k公仔箱論壇材 料
$ c8 @! M e w( ]炒 麪 2 個 、 洋 葱 / 甘 笋 各 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 豬 脢 肉 片 100 克 、 千 島 醬 / 葱 粒 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^6 h- L4 l2 G- I
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. y* @* L4 V$ I9 U. W$ `燒 餅 料tvb now,tvbnow,bttvb9 G& K, f4 W2 O! v5 n7 c
麪 粉 1 杯 、 水 1/2 杯 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 少 許 、 椰 菜 1/2 個 （ 切 絲 ）
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+ h M- i0 J" T; X炒 麪 調 味tvb now,tvbnow,bttvb6 G: w$ ?# T1 W, I. T$ ?% ^
喼 汁 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 生 抽 1 1/2 湯 匙 、 黑 椒 碎 少 許 公仔箱論壇, X' d8 F @8 y7 `" L
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 f2 y7 A4 o+ S6 c+ ]
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1 g1 T, S: b8 K* ^公仔箱論壇1. 燒 熱 油 先 爆 香 洋 葱 及 豬 脢 肉 ， 下 麪 炒 勻 ， 再 放 調 味 及 甘 笋 絲 兜 勻 ， 上 碟 備 用 。
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3 d% q8 p; ]: f公仔箱論壇2. 將 麪 粉 及 半 份 蛋 漿 拌 勻 ， 再 放 剩 餘 蛋 漿 、 水 及 椰 菜 絲 拌 勻 ， 再 加 鹽 調 味 。 s7 ] K: r0 Q1 }; P# g! d
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3. 麪 糊 放 鑊 ， 兩 面 煎 脆 後 上 碟 ， 餘 此 類 推 。 1 d9 {: w5 G+ a2 C) i6 _7 }
: B+ V; E7 k0 j1 v% w- F# }4. 將 炒 麪 放 在 燒 餅 上 ， 塗 上 千 島 醬 ， 撒 上 葱 碎 即 可 。 8 c, L: g8 X- y6 I# V$ R, s
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貼 士
& l7 @" O3 y( P7 S5.39.217.77:8898如 想 食 傳 統 的 醬 汁 ， 可 用 日 本 燒 汁 、 木 魚 碎 及 蛋 黃 醬 ， 份 量 隨 意 ！ tvb now,tvbnow,bttvb5 V' `* R, Y6 z! ]
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發表於 2009-4-8 02:21 PM
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