【調味料、醬汁等名稱及份量】8 z7 a4 r8 n% C" b* U, J
6 k+ A1 K8 Q' u$ r4 v1 a$ }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 $ C& `* E" x6 c+ N" d. [/ W
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6 y; e/ I+ _" l" Z做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
2 S* P3 j- n) M% j" t F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; }2 J4 p7 l' X& s
將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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2 R- ], p' j, V$ Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻' U, ^' F, Y0 p2 t* a
. d- V) ~9 f( h4 o) H htvb now,tvbnow,bttvb裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘5.39.217.77:8898: q3 H) g8 S- s5 m# A7 F
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表面刷上蜜汁
/ Z: g; r! E, X5 d WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 a( U7 G8 @7 W) E
公仔箱論壇2 p9 t: a2 A, ^
4 D' ?5 u) [& C) S% p1 b* V補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
4 I5 B6 g* t' _# ?; c. V/ @( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]( X* }$ r# q- Q7 i( V若用機器拌，轉至中速
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） ( |$ C& J( A3 N+ U8 D" E
6 Z- m9 D6 c0 D$ W3 p' ]tvb now,tvbnow,bttvb麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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1 A" P. F. b7 \8 N9 R2 _4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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